Stangbønne, Blå

Beskrivelse:
Blålilla brydebønne der vokser til to meters højde.

Såning:
Maj/Juni
Direkte sol.
Direkte på friland når jordtemperaturen når 10grader.
40cm mellem rækker 15cm mellem planter.

Høst:
August/Oktober

Bemærkninger:
Læg bønnerne i blød natten over for at fremme spiringen.
Kræver støtte i op til to meter.

Ærter

Beskrivelse: 60cm høje med 11-12cm lange bælge indeholdene 7-9 ærter.

Såning: April-Juni
Fuld sol
3-5cm dybte
6cm mellem planter 50cm mellem rækkerne.

Høst: Juli-September

Bemærkninger: Bør efter sigene dækkes med plast eller fiberdug under spiring.

Mirabelle, Gul

Beskrivelse:
Tornet træ, til tider busket med små blommeligende frugter.

Høst:
Juli-Oktober.

Bemærkninger: Forveksles ofte med mirabel eller kirsebær-blomme, men kan kendes ved at frugtkødet sidder fast på stenen selv om de er modne.

Tomat

Beskrivelse:
Ekstremt aromatisk plante og frugter, sidst nævnte går fra grønne over gul til rød, efterhånden som frugten modnes.

Såning:
Start indendørs og plant ud i drivhus efter sidste frost.
Spiretid ca. 6dage indendørs.

Bemærkninger:
Bedste høst fåes vi at fjerne sideskud og lade planten koncentrer sig om frugter.

Basilikum, Thai

Beskrivelse:
25cm høj et årig kryderurt med kraftig smag af basilikum og endnu mere anis.

Såning:
Marts-April
I minidrivhus, plantes ud på solrig plads når faren for frost er ovre.
Frøene skal ikke dækkes men bare dusches let med vand.
Så tæt og udplant med 20cm mellem rum.

Høst:
Juli-August
Top beskær for bedre forgrening og høst løbene.

Bemærkninger:
Fjern blomsterne for forlænget høst.

Kruspersille

Beskrivelse:
To årig plante.
25cm med mos ligne duske.

Såning:
Marts - Juli
Fuld sol.
Tyndt direkte på friland.
1cm dybte.
5cm mellem planterne og 20cm mellem rækkerne.
Langsomt spirende ca 30dage.

Høst:
Juni-Oktober

Bemærkninger:
Bedes skal holdes fugtigt.
Kan lyntøres og opbevares lufttæt eller fryses.

Mynte, Marokkansk

Beskrivelse:
70 cm. En rød mynte med den stærkeste pebermynteduft der fås.

Pipeløg

Beskrivelse:
Forårsløg med rødlig farve Hurtig voksene med mild smag af porer.

Såning:
April-Juni
Dækkes af tyndt lag jord.
1cm mellem planterne og 25cm mellem rækkerne.
Spirer efter 15 til 20 dage.

Høst:
Juli-September.
Når planten har en diameter på 1-1,5cm

Purløg

Beskrivelse: Fra lilla over violet til hvide blomster. Vokser i tætte tuer.

Høst:
Løbende, for den til at skyde kraftigere.

Såning:
Den foretrækker en lysåben placering i en kalkrig, veldrænet og gerne mager jordbund.

Jordskok

Pastinak

Peberrod

Beskrivelse: Pælerod, kan dyrkes vildt som på billedet, der skæres et stykke af toppen, eller som årlig afgrøde beskrevet nedenfor.

Såning: Marts/April.
Sættes i tre cm dybte med enden af roden ned til 15cm dybte.

Høst: I juni skal peberroden "nakkes", ved at grave roden op og skrabe side rødder af. Roden plantes igen.
I oktober kan rødderne høstes, siderødderne plantes igen og pæleroden kan opbevares som gulerødder.

Radise Hvid

Radise Rød a

Beskrivelse: Tidlig, rund, skarlagenrød.

Såning: Marts-September
I ikke frisk gødet jord.
10cm mellem rækker

Høst: Marts-November
Klar til høst efter 4uger.

Bemærkninger: Kan sås i mistbænk allerede i februar.
Spirer efter 8 til 10 dage.
Skal vandes i tørke perioder for ikke at blive alt for bitre og træet desuden holder det også jordlopper væk.
Så løbene hvor der er plads for en løbene forsyning.

Radise Rød b

Beskrivelse: Tidlig, rund, skarlagenrød.

Såning: April-August
I ikke frisk gødet jord.
5cm mellem planterne, 15cm mellem rækker

Høst: Maj-Oktober
Klar til høst efter 4uger.

Bemærkninger: Kan sås i mistbænk allerede i februar.
Spirer efter 8 til 10 dage.
Skal vandes i tørke perioder for ikke at blive alt for bitre og træet desuden holder det også jordlopper væk.
Så løbene hvor der er plads for en løbene forsyning

Rodpersille

Beskrivelse:
Pælerod der andet år danner skærm blomster, kraftig duft og smag af persille, også i bladene der ligner kraftig kruspersille.

Såning:
Maj-Juni
Starter spiringen ved en jord temperatur på 8grader.

Høst:
September-Oktober
Kan dog også høstes tidligere om nødvendigt eller lade stå til frosten sætter ind.

Bemærkninger:
Er i familie med pastinak og gulerød, deler derfor mange af de samme problemer.

Rødbede

Beskrivelse: Aflang.

Såning: Maj/Juni
Fuld til delvis sol.
2cm dybte 40cm mellem rækker 5cm mellem planter.

Høst: August/Oktober

Bemærkninger: Læg frøende i blød et par timer før spiring.
Frøene er faktisk små frugter med flere frø, så kim planterne kommer i grupper.

Vintergulerod

Beskrivelse: Lange ensartet rødder.

Såning: Fuld sol.
1cm dybte.
5cm mellem planter 30cm rækker.

Høst: Juli-Oktober.

Bemærkninger: Trives bedst i en let, velbearbejdet jord med hyppig vanding og tilskud af kunstgødning.
Kan opbevares om vinteren køligt men frostfrit i sand.

Rucola

Såning:
April-Juli
Fuld sol
0,5cm dybte
20cm mellem planterne 30cm mellem rækkerne.

Høst:
Jun-September
Efter seks til otte uger.

Bemærkninger:
Også kaldet salatasennep.
Løber let i stok om sommeren.
Vand for at gøre bladene sprøde.

Salat blandet

Såning: April-Juni

Høst: Maj-September
Klip tre cm over jorden.

Bemærkninger: Spirer efter fem til ti dage.

Billedet viser foruden ovennævnte også rødbede blade.

Spinat

Beskrivelse:

Såning:
Marts-August
Fuld sol
1cm dybte
15cm mellem planterne og 40 mellem rækkerne.

Høst:
Juni-Oktober
Efter ca. otte uger.
Kan blive op til 1,5meter men bør høstes over flere omgange ved 20 til 30cm.

Bemærkninger:
Gror fint, men Vand og kvælstof giver hurtiger vækst.
Plukkes løbene til salat, sås i midten af september er der tidlig forårs spinat.